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共働きのママは夕食の準備どうしてる?作るのが面倒な私の手抜き術

 2016/08/26 ライフスタイル  

疲れて夜ごはん作るのめんどくさい・・・

あなたもそうですか?

今回は仕事を持っているママの夕食作りのお話です。

共働きのママは共通した悩みを持っています。

今日何作ろう
家に何があったっけ?
まだお米も研いでなかった

っていうか疲れてやる気が起こらない・・・

でもおなかをすかせた家族が待っている・・・

わかります!

私もそうですから。

働くママは料理だけじゃなく掃除や洗濯、子供のことなど他にもやることはたくさんあるんです!

そりゃ手間をかけて美味しい料理を作りたい!そりゃどうせ食べるならおいしい方が決まってる!

そんなの分かってはいるけど、仕事で疲れて帰ってきてから夕食の準備をするって本当にしんどいもんです。

そんなあなたに今回は少しでも楽で簡単に夕食の準備ができる手抜き術をお伝えします

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共働きママの夕食の準備の賢い手抜き術

夕食1

夕食を作ると言ってもやらなくてはいけないことはこれだけあります

  1. メニューを考える
  2. 食材を揃える
  3. 材料を切る
  4. 調理
  5. 後片付け

やっと仕事が終わったと思って帰ってきてもゆっくり休む時間はほとんどありません。

共働きのママたちはどんな工夫をして乗り切っているのでしょうか

共働きママが夕食の献立で工夫していること

1・1週間分の献立を決めて休日に買い出しと下ごしらえをして冷凍しておく

2・仕事のある日は下味のついている肉や魚にサラダとお味噌汁をつけるだけ

3・休みの日に野菜スープを大量に作っておくと、それだけでも楽

4・週に2日くらいはスーパーの総菜やたまに並べるだけの刺身も利用している

5・帰ってから作るのがしんどいので、朝に簡単なものを作っておく

6・料理サイトで時短メニューを探して20分以内で出来るものを選んでいる

7・付け合わせはカット野菜、もやし、ゆでるだけのブロッコリーなどとにかく手間のかからない食材を選ぶ

・究極疲れている時はネットで買いだめしてある冷凍の牛丼やレトルトのカレー

9・曜日別に食べるものを固定している。

例)

月曜・・焼くだけの肉

火曜・・焼き魚

水曜・・野菜炒め

木曜・・パスタや麺類

金曜・・丼もの

10・時短できる調理器具を使う

11・献立がワンパターンで考えるのも買い物も大変なので、宅配サービスを利用

参考:発言小町

Yahoo!知恵袋

働いているママはいろいろ悩んで工夫しているんですね(涙)

私もいくつか試したことがありますが、

  • 自分には合わなくて長続きしなかったもの
  • 自分のライフスタイルに合っていたもの
    があります。

共働きで夕食の準備で試した私に失敗例

 

1週間分の献立を決めて休日に買い出しと下ごしらえをして冷凍

はじめに試した方法です。

まずクックパッドや料理の本で1週間分の献立を決めて必要な食材を書きだします。

ただですね・・

  • 家にある冷蔵庫があんまり大きくなかったので、1週間分の食料が入りきらない・・・
  • 葉物などは1週間持たずしなびてきて結局買い直すハメになる・・・
  • 仕事が残業が多く疲れ切っているのに、休みの日に1週間分の買い物と下ごしらえで1日が終わってしまって疲れが取れない・・・

という理由から長く続きませんでした。

はじめは頑張ってたんですけどね・・・

ただヒジキやきんぴらなどの常備菜はたまに多めに作って保存しておくこともあります。

帰ってから作るのがしんどいので、朝に簡単なものを作っておく

以前働いていたところは残業が多く帰るのが遅かったので、お腹をすかせた子供たちがすぐに食べられるよう朝に作ろうと思ってチャレンジしたのですが、通勤も遠かったので朝は6時過ぎに家を出なくてはならず朝に夕食の支度をすることは私には無理でこれも挫折・・

2つの方法でうまくいかなかったので次は完璧を目指さず、もっと楽に考えてみることにしました。

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夕食の準備で私がやっている手抜き法

1・休みの日に野菜スープを大量に作っておく

お味噌汁やスープなどの汁物も具材を刻んだりするのも疲れている時ってめんどくさいですよね
キャベツやニンジン、ジャガイモなどが入った具だくさんの野菜スープを大きい鍋に作っておくと、それだけでも栄養バランスが取れて温めるだけでいいので我が家ではスープや汁物は大量に作ることが多いです。

コンソメ味、トマト缶を入れるトマト味、鶏がらスープ、カレー粉を入れてカレースープなど味を変えればいろんなバリエーションができます^^

2・ワンプレートでゴージャス感を出す

ワンプレートにするとなんとなくカフェっぽい感じで同じおかずでも豪華に見えたりします(笑)

ワンプレートのいいところは、豪華に見えるだけでなく洗い物も少なくなるのもうれしいところです。

カフェ風ワンプレートご飯【野菜丼】

ワンプレート

作り方詳細:クックパッド

金のハンバーグでワンプレートディナー

究極疲れているときはレトルトのハンバーグだってたまにはありです。

盛り付けを工夫すれば理ちゃんとご飯になります。

ワンプレート1

作り方詳細:クックパッド

簡単ワンプレートディナー

ワンプレート2

作り方詳細:クックパッド

 

3・包丁を使わない料理も取り入れる

疲れている時ってまず包丁を持って材料を切るという作業が苦痛だったりします。

包丁を使わなくてもおいしい料理が結構あるんです。

簡単すぎる ハンバーグ 包丁いらず♪

包丁

作り方詳細:クックパッド

【簡単】包丁いらず! アクアパッツア

包丁1

作り方詳細:クックパッド

包丁いらずで簡単!餃子の皮ピザ

包丁2

作り方詳細:クックパッド

他にも

「包丁 使わない 料理」

などと検索するとたくさんレシピが出てきます^^

 

4・共働きの夕食に宅配が超優秀だった!

同じ共働きをしている友人から教えてもらって、週に2~3回くらいは食事の宅配サービスを利用し始めたのですが、これがめちゃくちゃ便利だったんです!

 

理由は

  • 献立を考える必要がない
  • 材料が切ってあるからあとは炒めたり煮るだけですぐごはんができる
  • メニューが豊富なので、ワンパターンにならない
  • 材料が必要な分だけセットになっているので、腐らせたり無駄な買い物がなくなる
  • 夕ご飯が作れない、めんどくさいというストレスから解放される

という感じです。

 

「あ~今日何作ろう・・・」

という悩みから解放されるだけで身も心もめちゃくちゃ楽です。

 

その分休みの日には子供のリクエストに応えてちょっと手間暇のかかるものも作ったりするゆとりもできたりして。

今はいろんな宅配サービスがあるので好みや生活スタイルに合わせて取り入れるとかなり負担が減らせるのでおすすめです。

 

共働きでも夕食が時短できる調理器具が気になる

疲れている時に千切りキャベツとかかなりめんどくさかったりします。

時短器具というと圧力なべくらいしか知らなかったのですが、最近はいろいろ出ているんですね。

働くママにこれは助かる!と思うものをピックアップしてみました。

1・ティファール フードシュレッダー フレッシュ

時短

出典:楽天市場

料理の支度で大変なことの一つに材料を切るという作業があります。

その作業があっという間にできるフードシュレッダー

玉ねぎのスライスや、にんじんの千切りなど6種類の切り方ができるので、それだけでもかなり作る手間と時間が楽になりそう

2・ヘルシオ ホットクック

時短1

出典:SHARP

鍋に材料を入れるだけで、混ぜなくても火加減の調整もなく自動でおいしい料理が出来上がるという、まさに働くママの救世主のアイテムです。

私時々やっちゃうんですよね・・火をつけっぱなしで煮込んでた料理を焦がしてしまうことが・・・

自動でかき混ぜてくれてしかも無水で調理するので、栄養素が丸ごと取れるのもうれしい^^

残ったら鍋ごと冷蔵庫で保存できるフタもついてます。

3・SELECT100 調理器セット DH3027

時短2
出典:貝印公式オンラインストア

昔からよくある調理器具ですが、やっぱりあると断然調理が楽になります。

まとめ

料理や家事はこれから先もずっと続くことなので、あんまり完璧を目指そうとしたりちゃんとやらなければならないなんてことはありません。

旦那さんや、子供にも手伝ってもらえることはやってもらったりして自分だけで頑張ろうとしないでくださいね。

 

上手に手抜き術を身につけていつまでも元気で明るいママでいられますように^^

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